KULKAS, lemari es atau alat pendingin adalah sebuah alat rumah tangga listrik yang menggunakan refrigerator (pendingin) yang bisa menjaga kesegaran makanan yang berada di dalamnya dan dapat membuat bahan makanan awet Dan bertahan dalam waktu lama. Kulkas mempunyai lemari pendingin dan lemari pembeku. Cara kerja Kulkas menggunakan pompa panas pengubah fase beroperasi dalam sebuah putaran refrigeration terdiri dari dua bagian, sedangkan untuk Kulkas industri adalah kulkas yang digunakan untuk kebutuhan industri, seperti di restoran atau supermarket.
Kebanyakan anggota keluarga juga cenderung untuk memasukan makanan apa saja kedalamnya, akan tetapi tahukah anda bahwa ada beberapa makanan tertentu yang tidak baik dimasukan dalam kulkas misalnya sayur-sayuran berdaun hijau seperti bayam, dan sawi. tapi bukan berarti semua makanan segar seperti buah dan sayur bisa disimpan di dalam kulkas lho seperti dikutip dari rmhealthy.com dan thedailymeal.
Ada beberapa makanan yang sebenarnya tidak baik jika disimpan di dalam kulkas, beberapa makanan tersebut adalah
Madu
Fakta Madu adalah tidak pernah basi atau busuk, kualitas madu juga tidak akan hilang, Madu memang sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas karena bisa merusak strukturnya. Madu akan mengkristal atau membeku jika disimpan di dalam freezer. Cara terbaik menyimpan madu adalah di tempat sejuk, suhu ruangan dan tidak terkena sinar matahari langsung.
Alpukat
Apabila anda menunggu Alpukat matang, anda tidak dapat memasukannya kedalam kulkas. Buah dengan daging yang lembut dan kaya lemak sehat ini sangat baik saat dibiarkan matang dengan sendirinya di suhu ruangan dan dengan udara yang tidak terlalu dingin. Karena alpukat juga tidak bisa tahan terlalu lama saat sudah matang, jadi harus segera dikonsumsi. Menyimpan di kulkas akan membuat daging alpukat berubah warna.
Biji Kopi
Jangan menyimpan biji kopi di kulkas. Biji kopi yang mahal memang harus disimpan dengan benar jika ingin tahan lama, tapi bukan di kulkas. Karena ini bisa merusak kualitas kopi bahkan bisa membuat biji kopi ditumbuhi jamur sehingga tidak bisa dikonsumsi lagi. Kopi seharusnya disimpan ditempat yang gelap dan dingin.
Nanas
Nanas yang sudah dikupas juga tidak boleh disimpan di kulkas, karena akan menghilangkan antioksidan yang dikandungnya. Jika ingin menyimpan nanas yang sudah dikupas di dalam kulkas, pastikan Anda menyimpan di dalam wadah tertutup. Begitu juga jika ingin menyimpan yang belum dikupas. Cukup taruh nanas di tempat sejuk dengan suhu ruangan.
Tomat
Kulkas bukan menjaga tomat tetap segar, namun kulkas bisa menghentikan proses pematangan. jika proses ini dihentikan maka tomat akan menjadi tawar. Selain hilangnya rasa, kulkas juga mengubah tekstur tomat menjadi bubuk yang bertepung.
Kentang
Kentang dapat menyebabkan pati kentang berubah menjadi gula apa bila disimpan kedalam kulkas. hal semacam ini dapat anda buktikan saat kentang dimasak maka akan terasa manis. Oleh karena itu biarlah kentang tetap berada diluar dan jangan terkena sinar matahari. Jangan anda gabungkan kentang bersama apel agar kentang tetap segar.
Bawang Merah
Udara lembab didalam kulkas akan menjadikan bawang menjadi lembek dan berjamur. Cara yang terbaik adalah menyimpan bawang ditempat kering namun tetap dingin. Tips Tambahan, Perlu diingat jangan menyimpan bawang bersebalahan dengan kentang, karena dapat membuat bawang dan kentang bisa lebih cepat membusuk.
Bawang Putih
Jika bawang putih terus menerus berada didalam kulkas. Maka batang hijau pada bawang akan mulai tumbuh. sama halnya seperti bawang merah, bawang putih juga akan berjamur dan teksturnya berubah menjadi lengket.
Roti
Makanan ringan seperti roti hanya bisa disimpan didalam kulkas hanya untuk beberapa saat, apabila anda menyimpan roti lebih lama didalam kulkas sebaiknya itu bukan solusi. APabila anda terlalu banyak Menkonsumsi roti dengan rutin sebaiknya belilah roti saat ingin anda makan saja. Karena jika anda beli terlalu banyak dimanapun anda simpan akan tumbuh jamur, jika anda menyimpannnya didalam kulkas maka roti akan mengeras.
Minyak Zaitun
Minyak zaitun harus disimpan disuatu tempat yang gelap dan dingin, apabila anda menyimpannya didalam kulkas minyak zaitun dapat berubah menjadi mentega, walaupun setelah dikeluarkan dari kulkas akan mencair dengan sendirinya.
Daun Kemangi
Daun kemangi yang segar bila dimasukan dalam kulkas daun itu buak menjadi segar akan tetapi menjadi layu, selain itu dapat menyerap rasa makanan lain yang disimpan didekatnya, solusinya adalah daun kemangi ditempatkan diluar kulkas dalam segelas air.
Nah, itu dia beberapa makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. Anda bisa langsung mengonsumsinya jika ingin mendapat nutrisi lengkap dari makanan di atas. Atau simpan saja di tempat sejuk di dalam rumah namun tidak lembab.
Sumber :7daftar.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar